サルタレッリ ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ クラッシコ

海抜300-350mの南向きのなだらかな斜面からのワインです。毎年、バルチアーナの畑から最初に収穫した葡萄も使われます。'06年に初めて10-12時間スキンコンタクトをしました。皮に香り成分があると考えており、プレスだけでは抽出出来ないからです。初の試みでしたが、ワインには良い結果となりました。少し緑がかったレモンイエロー色、甘くコクのあるアロマ。青草、ミント、ハッカ、ミネラルの香り、うま味が凝縮された上品な果実の香りを持っています。アフターには特有のビターなニュアンスがあります。惹きつけられる魅力的な香りと口当たりで、味わいに厚みのあるヴェルディッキオです。